沙拉食譜
By Endless
沙拉[b]是一種由小塊食物（通常是蔬菜或水果）的混合物組成的菜。色拉通常在室溫或冷藏下食用，但值得注意的例外是，例如德國南部的土豆色拉可以加溫。用餐時任何時候都可以供應沙拉。綠色沙拉或花園沙拉通常由多葉蔬菜組成，例如生菜，菠菜，芝麻菜。主菜色拉（在美國也稱為“晚餐色拉”）可能包含小塊的家禽，海鮮，牛排或色拉。
水果色拉是由水果製成（從烹飪意義上來說），可以是新鮮的或罐頭的。甜品沙拉很少包括綠葉蔬菜，而且通常很甜。晚餐通常用橄欖油和醋將色拉盛在沙拉上。在亞洲，通常在色拉調味料中添加麻油，魚露，柑橘汁或醬油。夏季沙拉是慶祝美味時令食品的最佳方法。在美國，“雞肉沙拉”是指任何雞肉沙拉或主要由切碎的雞肉和粘合劑（例如蛋黃醬或沙拉醬）組成的特定混合沙拉。這些沙拉食譜非常適合夏季野炊和輕鬆的家庭晚餐，並且是使用當季美味水果和蔬菜的一些最佳方法。大多數沙拉吧提供生菜，切碎的西紅柿，各種切成薄片的蔬菜（例如黃瓜，胡蘿蔔，芹菜，橄欖和綠色或紅色甜椒），乾麵包油煎麵包塊，培根碎，切碎的奶酪等。主菜沙拉通常包含高蛋白食物的一部分，例如肉，魚，蛋，豆類或奶酪。沙拉食譜可以非常輕鬆，快速地烹飪。
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