冰沙食譜
By Endless
A 奶昔是一種濃稠的奶油狀飲料，由果泥，蔬菜，有時還包括乳製品（例如牛奶，酸奶，冰淇淋或乾酪）製成，通常使用攪拌機製成。含有乳製品的奶昔類似於奶昔，儘管後者通常含有較少的水果，並且經常使用冰淇淋或冷凍酸奶。在綠色奶昔中混合一兩個獼猴桃有助於增亮風味，而不會增加一束額外的卡路里，尤其是在綠色蔬菜較多的情況下。
冰沙的健康取決於其成分及其比例。許多冰沙包括大量或多種份量的水果和蔬菜，建議在健康飲食中使用，以代替膳食。但是，含有大量糖分的果汁會增加熱量的攝入並促進體重增加。同樣，蛋白質粉，甜味劑或冰淇淋等成分通常用於奶昔配方中，其中一些成分主要有助於風味和進一步攝取熱量。
綠色奶昔通常由40％至50％的綠色組成蔬菜（大約一半），通常是未加工的綠葉蔬菜，例如菠菜，羽衣甘藍，瑞士甜菜，羽衣甘藍，芹菜，歐芹或西蘭花，其餘成分大部分或全部為水果。小麥草和螺旋藻也用作健康成分。多數綠葉蔬菜在食用時具有苦味，但是可以通過選擇某些苦味較弱的蔬菜（例如嬰兒菠菜）或與某些水果結合（例如香蕉來軟化味道和質地）來改善這種味道。
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